最近、会社の近くに焼き魚専門の弁当屋が出来たので買ってみた。
前を通るといつも待つ人がいたので気になっていたのだ

本当の事をいうと自分は魚料理があまり好きではない（鮮度、保存状態で香る魚特有の香りが・・・）のだが一部の料理は例外なのだ。

その一つが干物これは子供のころから好きだった、が旨い干物が少ないのが事実！なので結局あまり食べなくなってしまった、しかしここさばの助の干物は結構うまい、炭火焼きだからなのか？

いずれにしても自分は魚が得意ではない、だから自分で調達するのだ、自分が食べる為にキープする魚は生き〆メしてすぐさま海水氷の中でキンキンに冷やして持ち帰る、これはどんな魚（小魚は〆ずそのまま海水氷の中へ）でも実践している。

そうすることによって身も絞まり生臭くなりにくいのだ、こうすれば岸壁で大量に取れるイワシも絶品の刺身になる
１５cmぐらい有れば、なれれば３枚におろせるようになるので試してみて、マイワシ・ウルメイワシどちらでもいいがウルメイワシの方が旨いかな？（カタクチイワシも結構いける、ちっちゃいけどね！）但しこれはあくまで個人的感想です。

良く岸壁でサビキ釣りをしている人で絶命した魚をそのままバケツの中に放置している人を見かけるが、百歩譲って冬ならまだしもそれ以外の季節は焼いても臭くて旨くないだろう、魚嫌いが言うのだから間違いないはず。

以上、魚嫌いでも魚を食べられる方法でした。